En septiembre de 2014 decidí dar a conocer mi vuelta al mundo sin gluten, entonces estaba por Colombia y creí que sería muy bueno para otros celiacos contar mis experiencias en todos los países que estoy visitando. Así lo he hecho mediante el blog, redes sociales, artículos y entrevistas que se han publicado en los medios hasta la fecha.
Hasta ese momento, en hiworld.es contábamos al detalle nuestro viaje low cost por el mundo para devolver a la blogosfera toda la información que usamos cada día en nuestra vuelta al mundo, al tiempo que ofrecía consejos y lugares sin gluten en cada post.
Esa tarde en Salento, Colombia, pensé que tenía que ofrecer mucho más a la comunidad celiaca y desde entonces cuento cada día mis comidas, viajes y reflexiones en los posts sin gluten de unceliacoporelmundo.com, en fb.com/unceliacoporelmundo y @celiacomundo.
Un celiaco por el mundo en los medios
Para difundir que es posible viajar a cualquier lugar del mundo siendo celíaco he aparecido en entrevistas y artículos para diversos medios. Hasta la fecha:
- Blog Travel and Exchange. Entrevista hiworld.es LINK
- Magazine Catraca Livre (Brasil). En portugués LINK
- Entrevista en Radio Chubut, Argentina
- Entrevista en TVE, Esto es vida (fragmento)
- Blog de The Gluten Free Centre. En inglés. LINK
- Revista digital LaCelia.es LINK
- Entrevista en Diario Sur 15/06/15 LINK
- En la revista estusanidad.com de INIDRESS, Madrid LINK
- En el suplemento de La Vanguardia sobre BCN Gluten Free 2015. LINK
- En el boletín de la Asociación de Celiacos de Madrid (página 12). LINK
unceliacoporelmundo.com
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