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Mostrando entradas con la etiqueta sin gluten. Mostrar todas las entradas
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09 septiembre 2016

Supervivencia sin gluten en China: cómo pedir comidas sin gluten

En China, al completo desconocimiento de la dieta sin gluten y de la celiaquía, se le une una dificultad no menor: la barrera del idioma. He encontrado muy pocas personas con las que me pueda comunicar en inglés, por lo que, el hecho de pedir comidas es otro reto a superar.

05 septiembre 2016

Receta sin gluten de supervivencia: sopa de hotel chino

En otro artículo he contado con detalle qué me he llevado a China para sobrevivir comiendo sin gluten. Mencionaba la sopa de supervivencia en hotel chino. Aquí te cuento cómo es este invento sin gluten:


03 septiembre 2016

Mochila sin gluten para China. ¿Qué comida llevar?

Llevo una semana en China. Un país complicado para viajar siendo celíaco. La comunicación es muy difícil y el desconocimiento de nuestra enfermedad, absoluto. Sin embargo, aquí estoy, comiendo lo que puedo y disfrutando del paisaje del sudeste del país, gracias en buena parte a lo que me llevé en la mochila para China:



14 junio 2016

Caribe low cost: cómo moverse entre islas

Transporte, alojamiento y comida son los tres pilares del gasto viajero. En un viaje convencional por el Caribe, los tres serán muy caros, salvo que planifiquemos y estudiemos la ruta a seguir para hacerlo de forma económica. Veamos ahora el transporte low cost por el Caribe.


12 junio 2016

¿Por dónde hemos estado? Brasil, Guayanas, Caribe y road trip por Norteamérica

¿Y dónde estamos ahora? No hemos estado muy activos en hiworld.es durante los últimos meses porque el día a día viajero nos ha ocupado todo el tiempo disponible. Ahora, aprovechando un tiempo más tranquilo en Canadá, vamos a actualizar el blog y a contar por dónde hemos estado.



11 junio 2016

Caribe low cost: geografía caribeña para planificar la ruta

Seguimos contando los detalles de cómo viajar por el Caribe en modo low cost, rompiendo el mito de que es una opción solo para grandes presupuestos. Ahora vamos a estudiar los mapas del Caribe para conocer la geografía de todas sus islas. Resultará muy útil para planificar la ruta, vuelos, barcos y visados.


19 marzo 2016

Un celiaco por el mundo en los medios

En septiembre de 2014 decidí dar a conocer mi vuelta al mundo sin gluten, entonces estaba por Colombia y creí que sería muy bueno para otros celiacos contar mis experiencias en todos los países que estoy visitando. Así lo he hecho mediante el blog, redes sociales, artículos y entrevistas que se han publicado en los medios hasta la fecha.


24 noviembre 2015

Guía de la Carretera Austral #sinTACC #singluten

Ya contamos que en Chile nos sorprendió la Carretera Austral por su paisaje, por ser una ruta sin apenas tránsito y todavía por explotar turísticamente. Hoy quiero hablar de nuevo de estos bellos lugares, pero desde otro punto de vista, el de un celíaco que tiene que sobrevivir viajando y buscando comida sin gluten cada día.

31 agosto 2015

Viajando hacia el sur entre Argentina y Chile

En las próximas semanas hemos pensado la siguiente ruta por la mitad sur de Chile y Argentina, pasando por la zona de los lagos y cruzando varias veces la frontera. Hemos esperado este momento desde hace algunas semanas y ahora, por fin, nos ponemos en movimiento hacia el sur.


29 agosto 2015

Guía de San Rafael #sinTACC #singluten

El bello paisaje de la foto es el Valle Grande, cerca de San Rafael, en la provincia de Mendoza. Si eres celiaco y viajas a esta ciudad de Argentina, aquí te dejamos las claves para que puedas comer sin gluten y disfrutar de esta región de buen vino, sin que te limite tu condición de celiaco.


12 agosto 2015

Pizza fácil "Argentina #sinTACC"

Queríamos saber si era posible hacer una buena base de pizza en Argentina pero solo con ingredientes del supermercado etiquetados sin TACC (sin gluten), nada de premezclas. Buscamos varias recetas en Internet, analizamos sus ingredientes, vimos nuestro presupuesto y nos lanzamos al Vea a ver qué encontrábamos. Probála y contáme!




11 agosto 2015

Pasando el frío chileno con Helpx

La ruta continua hacia el sur, con Ushuaia como el lugar más austral que alcanzaremos en los próximos meses. Estamos en invierno en Chile y al sur de Santiago las temperaturas son muy bajas en esta época del año. Por eso estamos haciendo tiempo unas semanas, de voluntarios con Helpx en un pueblecito de la VI Región de Chile.