Cusco, Perú

Se aproxima uno de los momentos más esperados en del viaje, pues estar en la antigua capital del imperio inca, Tawantin Suyu, significa que la siguiente parada será el destino soñado de todo viajero: Machu Picchu. Pero antes de eso, contaremos cómo fueron esos días en Cusco, Perú.

Arequipa, Perú

De todas las ciudades en las que hemos estado en nuestros días en Perú, creemos que Arequipa es la ciudad más cuidada y limpia del país, de bonita arquitectura colonial y calles peatonales que nos recordaron al centro de Cartagena, en Colombia, o a Cuenca, en Ecuador.

Las líneas de Nasca, Perú

En los noventa vimos un reportaje por televisión de Jiménez del Oso en el que conocimos las enigmáticas Líneas de Nasca, en Perú. Nunca imaginaríamos que veinte años más tarde estaríamos en el desierto de Perú y las veríamos con nuestros propios ojos.

Ica, Perú: Huacachina, Paracas, Ballestas y bodegas

Después de unos días instalados en Lima continuamos el viaje hacia Ica, una ciudad sin interés alguno, pero bien ubicada para visitar el oasis de Huacachina, la Reserva de Paracas, las islas Ballestas y las conocidas bodegas de vino y pisco.

Purgante sin gluten en autobús. ¿Hasta dónde llegará la moda gluten free?

Hace unas semanas hacía referencia a la moda sin gluten y cómo nos podía afectar a los celiacos. Para mi asombro, lo gluten free, sigue expandiéndose a límites insospechados. Sigue leyendo y te cuento la del purgante sin gluten.

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Curso de cocina sin gluten en Lima. Base de pizza de yuca

El pasado 27 de noviembre cuando estábamos en Lima, asistimos a un interesante curso de cocina sin gluten, ofrecido por CEA Perú. El otro día preparé la receta de base de pizza sin gluten y sin lactosa. Quedó tan buena que he decidido compartirla en unceliacoporelmundo.com

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