Mostrando entradas con la etiqueta Guía sin gluten. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Guía sin gluten. Mostrar todas las entradas
Guía sin gluten de Shanghai
Shanghai es una de las ciudades más visitadas de China y probablemente esté en tu ruta por el país. Si eres celíaco, lo vas a tener muy complicado en China y Shanghai no es una excepción. Ante la falta de información en Internet, he querido elaborar la primera guía sin gluten de la ciudad. A continuación te dejo detalles de supermercados, restaurantes, qué he comido y cómo se puede viajar a Shanghai siendo celíaco.
Tarjeta optimizada para pedir comida sin gluten en China
Hay varias tarjetas sin gluten circulando en Internet con la explicación de la enfermedad celíaca en varios idiomas. Muchos celíacos las llevan impresas y confían en ellas; a mí no me sirven. Aquí os comparto el mensaje que estoy mostrando en China y que, hasta ahora, me ha ayudado muchísimo.
Supervivencia sin gluten en China: cómo pedir comidas sin gluten
En China, al completo desconocimiento de la dieta sin gluten y de la celiaquía, se le une una dificultad no menor: la barrera del idioma. He encontrado muy pocas personas con las que me pueda comunicar en inglés, por lo que, el hecho de pedir comidas es otro reto a superar.
Receta sin gluten de supervivencia: sopa de hotel chino
En otro artículo he contado con detalle qué me he llevado a China para sobrevivir comiendo sin gluten. Mencionaba la sopa de supervivencia en hotel chino. Aquí te cuento cómo es este invento sin gluten:
Mochila sin gluten para China. ¿Qué comida llevar?
Llevo una semana en China. Un país complicado para viajar siendo celíaco. La comunicación es muy difícil y el desconocimiento de nuestra enfermedad, absoluto. Sin embargo, aquí estoy, comiendo lo que puedo y disfrutando del paisaje del sudeste del país, gracias en buena parte a lo que me llevé en la mochila para China:
Guía de la Carretera Austral #sinTACC #singluten
Ya contamos que en Chile nos sorprendió la Carretera Austral por su paisaje, por ser una ruta sin apenas tránsito y todavía por explotar turísticamente. Hoy quiero hablar de nuevo de estos bellos lugares, pero desde otro punto de vista, el de un celíaco que tiene que sobrevivir viajando y buscando comida sin gluten cada día.
Guía de San Rafael #sinTACC #singluten
El bello paisaje de la foto es el Valle Grande, cerca de San Rafael, en la provincia de Mendoza. Si eres celiaco y viajas a esta ciudad de Argentina, aquí te dejamos las claves para que puedas comer sin gluten y disfrutar de esta región de buen vino, sin que te limite tu condición de celiaco.
Isla de Pascua sin gluten
Isla de Pascua es probablemente el lugar donde todos los que nos gusta viajar hemos soñado con ir alguna vez. Y ahora que la he visitado, puedo decir que es uno de los lugares más increíbles del mundo. Como celiaco, nunca imaginé que pisaría esta isla en medio del Pacífico, pero el destino y mis ansias viajeras me llevaron a Rapa Nui durante casi una semana. No hay lugar en el mundo que un celiaco no pueda visitar, así lo creo y lo demuestro una vez más con los consejos sin gluten de Easter Island o Isla de Pascua.
Guía sin gluten de Lima (II). Comidas sin gluten y consejos
Continuamos esta guía sin gluten de Lima. Hace unos días dejé una lista con las tiendas y restaurantes donde comer producto específicos sin gluten. Lo que viene a continuación son los pasos que seguí y qué comida encontraba sin gluten en restaurantes y puestos callejeros.
Guía sin gluten de Lima (I). Supermercados y tiendas especiales
En comparación con otras zonas de Perú, encontrar comida sin gluten en Lima es mucho más sencillo. Sin embargo, cuando se llega a una ciudad nueva siempre hay que explorarla para ver qué opciones hay. Así lo hice yo y, para que a los siguientes viajeros celiacos les resulte más sencillo, por aquí dejo esta primera entrega de la guía sin gluten de Lima.
Guía sin gluten de Copacabana, Bolivia
Tras cruzar la frontera
desde Perú a Bolivia por Kasani, hemos estado unos días en
Copacabana, la primera ciudad boliviana a orillas del lago Titicaca.
Es una ciudad turística, pero agradable para pasar unos días antes
de adentrarnos en Bolivia. Por aquí te dejo cómo he sobrevivido sin gluten.
Un celiaco por el mundo. Qué comer sin gluten en Perhentian, Malasia
Hace casi 18 meses que estuvimos en Perhentian, fue al inicio de nuestro viaje por el mundo. Viendo la foto no hay que mencionar que se trata de todo un paraíso de playas perfectas. Pero, qué come un celiaco en estos lugares tan alejados y donde no se conoce el gluten. Por aquí te cuento cómo lo hice.
